Натуральные домашние продукты из винограда: вино, винный уксус... и кое-что еще.

Добрый день,
Хотел бы опять заказать вина:

1.Красное 5 бут
2.Темно-красное из Одесского черного 1 бут
3.Непроницаемо-красное 1 бут
4.Белое 1 бут

Это 570 грн, правильно?
Спасибо.

Добрый день!
Ответил в ЛС.

Начитался о пользе сосновой пыльцы. Если коротко, то это лекарство почти от всех болезней Почти как виноград Чуть подробнее можно почитать здесь http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva...aya-pyltsa.html Употреблять можно с медом, молоком, чаем…. Главное соблюдать дозировку
Собрал себе и могу предложить желающим по 110 грн. за 50 грамм.



Сообщение отредактировал g.boy - May 5 2018, 10:16

Было время, очень близкие люди угостили тайским соусом, как на фото:



Вкус у такого соуса остро-сладкий, как для меня, интересный, но не обычный. Потом жена научилась делать такой же соус c добавлением еще нескольких ингредиентов чтобы соус стал еще богаче на вкус и более ароматный. Теперь мы делаем для себя такой соус сами и можем предложить желающим, но уже не тайский, а Украинский домашний Состав: сахар, острый перец, чеснок, уксус, соль, паприка, винный уксус, сок лимона. И конечно же все это без красителей и ароматизаторов! Соус можно использовать с курицей, другим мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, овощами, рисом… В общем с любыми продуктами, сочетание соуса с которыми будет Вам по душе. Цена 45 грн. за 290 грамм. Перед употреблением желательно взболтать.





Сообщение отредактировал g.boy - May 22 2018, 14:24

26, 27, 28 мая выходные дни. Завтра до обеда будет возможность отправить посылочку тем, кто желает ее получить до выходных

сахар принципиален в соусе?
он сырой штоле?

Наверное да. Такой рецепт. В Тайланде придумали (наверное).
Сахар не сырой а варенный. То есть кристалов сахара нету.
Соус по консистенции похож на мед и на вкус тоже сладкий, но плюс еще и острый. Как то так.

я имел ввиду - сырой ли соус?
тогда сахар принципиален как консервант, чтобы не заморачиваться с чем-то другим...

Соус не сырой.
Сахар используется не как консервант, а как один из основных ингредиентов.

Сообщение отредактировал g.boy - May 26 2018, 7:59

Какова калорийность?

Не знаю. Соус острый, много не съешь Поэтому таким вопросом не задавался. Если смогу узнать хотя бы ориентировочно, то дополнительно сообщу.

Сообщение отредактировал g.boy - Jul 12 2018, 7:54

Можем посчитать вместе. Сколько сахара закладываете и какой объем продукта на выходе?

Давайте попробуем
Сахара примерно 40%. Остальные 60% это - острый перец, чеснок, уксус, соль, паприка, винный уксус, сок лимона. Если эти 60% не учитывать из-за того что их калорийность очень низкая. То у нас остается только 40% сахара. Из 290 грамм - это 116 грамм. Если калорийность 100 гр. сахара = примерно 387, то 116 грамм = 449 калорий. То есть одна бутылочка соуса 290 грамм имеет примерно 449 калорий. А одна чайная ложка, если она весит около 10 грамм, то получается примерно 15,5 калорий.
Но если: острый перец, чеснок, уксус, соль, паприка, винный уксус, сок лимона сжигают часть калорий, то цифры будут другие.
Как то так

Сообщение отредактировал g.boy - Jul 12 2018, 20:03

Совсем не правильно:
Перец красный острый - 40 ккал
Чеснок свежий - 143 ккал
Уксус столовый 9% - 32 ккал
Уксус яблочный 5% - 18 ккал
если уксус покупной, то можно на бутылке прочитать

то есть если чеснока 30 % , то это 87 гр - 87*143/100=124,4 ккал
Это тоже не мало.
(449+124,4)/290*100=197,7 ккал
Это хороший результат (но мы знаем, что не все компоненты посчитаны), так как на много менее калорийней майонеза


и вообще не правильно мы считаем на маленьких объемах. Тут погрешность 15%-20%
Ваша жена знает сколько килограмм сахара она положила в кастрюлю, а потом сколько из этого получилось бутылочек с соусом. Так нужно.

PS я большой любитель острого и одной ложечкой не обхожусь ни когда Могу есть ложками. Если соус свежий хочу заказать на пробу.

Соус хоть и сладкий, но в то же время и не слабо острый, поэтому ложками... Это надо уметь.
Наверное у Вас большой опыт

РS. Посылочку отправил.

Про первое чудо Иисуса Христа наверное многие знают. Веселое видео на эту тему :yes:


Прикол Вино из Воды

Сообщение отредактировал g.boy - Mar 4 2021, 18:06

Есть излишек айвы. Если кому то нужно для потребления в свежем виде или для компотов, варенья, повидла..., то пожалуйста Цена 15 грн. за 1 кг. Если больше 5 кг., то по 10 грн. за 1 кг.

Для понимания сколько весит айва - в этом 12л. ведре 8,6 кг. айвы. (На фото внизу).

Лечебные и полезные свойства айвы здесь: https://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_aiiva_obiknovennaya.php