Клуб любителів крафтового пива., Споживаємо якісне та надмірно. |
Здравствуйте Гость [ Вход | Регистрация ] | Форум в сети 6731-й день
![]() |
Шановні користувачі! Запрошуємо вас до офіційного телеграм-канала 0day Community. Тут ви зможете поспілкуватися одне з одним та дізнатися про останні новини щодо роботи ресурса, поставити запитання до адміністрації, тощо. Перейти до телеграм-канала можна відсканувавши QR-код або натиснувши на посилання: @zeroday_ua |
Клуб любителів крафтового пива., Споживаємо якісне та надмірно. |
Cyrax79 |
![]()
Пост
#41
|
Репутация: ![]() ![]() Ветеран ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 7 937 С нами с: 23-November 07 ![]() |
Клуб люителів крафтового пива Відписуємось в цій темі, хто які пивні стилі полюбляє, в які заклади ходить. Новинки в пивному світі,відкриття нових закладів по всій Україні та цікаве від їснуючих, акції тощо. Трошки лікбезу. Що таке крафтове пиво? » Нажмите, чтобы показать спойлер - нажмите опять, чтобы скрыть... « Пивні стилі » Нажмите, чтобы показать спойлер - нажмите опять, чтобы скрыть... « О таку от штучку вперше побачив на стіні у розливайці крафотового у Харкові. ![]() » Нажмите, чтобы показать спойлер - нажмите опять, чтобы скрыть... « Крафтові броварні України » Нажмите, чтобы показать спойлер - нажмите опять, чтобы скрыть... « Сообщение отредактировал Cyrax79 - Aug 18 2017, 9:16 |
![]() ![]() |
Stanzz |
Пост
#42
|
Репутация: ![]() ![]() Cтаршой ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 549 С нами с: 27-October 11 ![]() |
Kolsch крафтовое пиво? Мухаха, то есть мяу
В белой таблице под спойлером указан Kolsch, но он в Западной Германии разливается как у нас черниговское. И это не "пивной стиль", а название пива. |
Cyrax79 |
Пост
#43
|
Репутация: ![]() ![]() Ветеран ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 7 937 С нами с: 23-November 07 ![]() |
Kolsch крафтовое пиво? Мухаха, то есть мяу З Пєдівікії Кельш (нім. Kölsch, букв. «кельнське») — традиційний регіональний сорт німецького пива, що виробляється броварнями міста Кельна та реалізується здебільшого через пивні ресторани та магазини самого міста та його околиць. На відміну від більшості популярних німецьких сортів пива виробляється за історично старішою технологією верхового бродіння, тобто відноситься до елів. Характеризується відчутною хмільовою гіркотою, яка, втім, є зазвичай м'якшою ніж у пільзнерів, найбільш розповсюдженого сучасного сорту німецького пива. Вимоги щодо того, яке пиво має право називатися кельшем чітко прописані у Конвенції кельша (нім. Kölsch Konvention), документі, узгодженому членами Асоціації пивоварів Кельна у 1986 році. Зокрема, згідно з цим документом кельшем може називатися лише напій, виготовлений броварнею на території Кельна. Згодом, у 1997, аналогічну вимогу було затверджено на рівні Європейського Союзу, на території якого кельш отримав статус Захищеної назви регіону походження (англ. Protected Designation of Origin). Так, в основному Кельш варять в промислових масштабах. Але і маленькі броварні теж іноді експериментують з цим сортом. Наприклад наша броварня Varvar Brew в червні варила Кельш. |
![]() ![]() |
![]() |
Упрощённая версия | Сейчас: 19th August 2024 - 8:48 |
Сайт не розміщує електронні версії творів, а займається лише колекціонуванням та каталогізацією посилань, що публікуються нашими користувачами. Якщо Ви є правовласником якоїсь частини опублікованого матеріалу та не бажаєте, щоб посилання на нього знаходилось в нашому каталозі, зв’яжіться з нами і ми видалимо його. Файли для обміну надані користувачами сайту і адміністрація не несе відповідальності за їх вміст. |