Лучшая пицца на заказ в Киеве Опции

[TeCe]

отзыв о Доминос на позняках:
заказали с женой пиццу и крылышки. жена ночью успела пообниматься с "белым", я дотерпел до следующего вечера.
я сообщил им о ситуации - привезли боржоми и энтерасгель ...

обидно то, что первый раз в жизни вот такой казус с отравлением.
мы путешествуем, едим в разных странах и вот такой случай именно в Украине с пиццерией. !

[Midnight)sky]

стесняюсь спросить, какие процедуры\девайсы для этого нужны дома

Ничего специального. Замесить тесто в правильных пропорциях (опара: вода, сахар, дрожжи; на тесто мука (можно "00" из мягких сортов, или обычную, разница несущественна) и соль), раскатать в шары по 250 гр с кучей воздуха внутри и поставить ёмкости с шариками теста в холодильник на 24 часа, накрыв пищевой плёнкой. Для медленной ферментации. Выложить набухшие шары в манку (или муку, кому как нравится), раскатать пальцами до нужного размера. Подырявить основу вилкой, поставить на 5-7 минут в духовку на максимальной температуре (250), достать, смазать соусом и накидать начинки. Под верхний гриль опять на 3-6 минут.
Всё.

штангенциркуль, а то не по фотке не верится, что там 1 мм. ))

Ну где-то 1, где-то 1.5-2, тут же не аптека, всё-таки, тем более руками делается. Но тесто выходит очень тонкое, почти не чувствуется под начинкой. А борты снаружи хрустящие, а внутри мягкие.

Мне пожалуйста та что на 4 фото и сырную

С прошутто)) А у вас, батенька, есть вкус.