Кофеманы тут?, как лучше готовить кофе Опции

[Danny]

Много лет пью кофе преимущественно из кофеен или на крайняк офисный.
Задумался теперь над домашним вариантом

Остюда стоит вопрос, какой лучше выбрать девайс. Главный критерий - вкус.

Пока выбираю между туркой, гейзерной и капельной кофеваркой.
посматривал еще на электротурки, но как понимаю от турки там только форма, а де факто - обычный чайник.
Дорогие кофемашины брать не хочу, т.к. и кухню нет желания захламлять и не вижу смысла переплачивать за удобство, ибо варить кофе для меня особый ритуал. Сейчас изредка варю в ковшике)

p.s. также открытый вопрос по кофемолке, ибо правильный помол решает.

[Chuvachek]

- пользовался в свое время рожковой кофеваркой Saeco
- последние года кофемашина KRUPS Evidence Classic

А если сейчас бы покупал - то рассматривал бы кофемашину для кофе по-турецки. Раз довелось увидеть ее в гостях и попробовать кофе - я был приятно удивлен, что оказывается есть и такой аппарат и кофе просто тягучее и офигенное, все как и по-классике приготовления кофе по-турецки, но только это делает кофемашина. Ну, я и предполагаю, что там походу и спецсорт и кофе какой-то

[Nazgul]

можно попробовать, когда останусь без работы и будет дофига времени

Там на столе около 5ки к у.е. Так что, не для безработных. Скорее для беззаботных.

ага, в идеале молоть кофе перед употреблением.
но в принципе большинство магазинов на месте могут помолоть.

В зависимости от того, какой кофе предпочитаете.
Эспрессо и всё походное от него основная затратная часть - кофемолка. К ней, хорошая рожковая кофеварка.
Помол нужно ловить, в зависимости от партии зёрен, их обжарки и строка хранения.
А дальше дело техники. Пару проб по весах с утра и вот - вкусная чашечка кофе у вас в руках.

[Danny]

Там на столе около 5ки к у.е. Так что, не для безработных. Скорее для беззаботных.
В зависимости от того, какой кофе предпочитаете.
Эспрессо и всё походное от него основная затратная часть - кофемолка. К ней, хорошая рожковая кофеварка.
Помол нужно ловить, в зависимости от партии зёрен, их обжарки и строка хранения.
А дальше дело техники. Пару проб по весах с утра и вот - вкусная чашечка кофе у вас в руках.

Я обычно американо/лунго, эспрессо крайне редко, когда резко и быстро надо раздуплиться.

Обычно беру в кофе баре Сильпо 100 гр, прошу помолоть и хватает на семью дней на 5. То есть, в принципе, кофе не успевает ощутимо потерять аромат после помола. Пока что варю в ковше.

[Spleen]

Років 15 роблю в гейзері.

В чашці/турці - не заходить
Автомати вендінгові, краплеві - взагалі "вода"
Кавомашинки - 90% з яких пробував (мова про ті що в кав'ярнях-кіосках) - щось не те, не вистачає ні смаку, ні міцності, кароч також "вода".

[kym]

а вот мой опыт с гейзерами - ваще ни о чем...
куча траблов, ранее писали - дождиьс еще пока остынет чтоб помыть
а в только что сваренную порцайку без мытья заправить новую - отстой
причем есть на хозяйстве есть и с одним носиком и с двумя, типа сразу на две чашки...

не зашло....

[Spleen]

а вот мой опыт с гейзерами - ваще ни о чем...
куча траблов, ранее писали - дождиьс еще пока остынет чтоб помыть
а в только что сваренную порцайку без мытья заправить новую - отстой
причем есть на хозяйстве есть и с одним носиком и с двумя, типа сразу на две чашки...

не зашло....

Никаких траблов.
Берётся гейзер побольше, если нужно сразу много порций.
Лично я время от времени даже не жду пока остынет, так раскручиваю (хотя по всем законом физики, согласен, это нежелательно). Ещё ни одна резинка не умерла (нынешней лет 5 уже стукнуло точно. В день 2-3 раза завариваю). Раскручиваю как остынет, а порой и почти сразу, что б помыть.
Без мытья - ни разу не пробовал повторно заваривать. Подозреваю - на выходе получится моча

[Danny]

а вот мой опыт с гейзерами - ваще ни о чем...
куча траблов, ранее писали - дождиьс еще пока остынет чтоб помыть
а в только что сваренную порцайку без мытья заправить новую - отстой
причем есть на хозяйстве есть и с одним носиком и с двумя, типа сразу на две чашки...

не зашло....

Имхо, гейзерная весьма простая. Не выливается наружу, не много времени на приготовление. Вот да только ждать надо, пока остынет, чтобы помыть.

а так кучу вариантов на 300-400 мл. Плюс получается концентрированный эспрессо, который можно разбавить водой.

[Spleen]

Имхо, гейзерная весьма простая. Не выливается наружу, не много времени на приготовление. Вот да только ждать надо, пока остынет, чтобы помыть.

Як на мене ще й найсмачніше в ній виходить
А щоб швидше - то користуюсь лайфхаком:

Наливаю в електрочайник 300 мл води. Закипає миттєво.
Майже окроп вливаю в гейзер і ставлю на плиту. Кава готова через 30 секунд =)

[kym]

когда раньше часто практиковались выезды на природу на фестивали и соревнования, я всегда брал походную гейзерную
в клубе либо на большой газовой горелке или на моей походой компактной ковее делал кофе что себе что любителям, ибо это не просто абы залить кипяточком в чашке
так вот - на мой ПОЧТИ не извращенный вкус, отличающий в хороших кофейнях сорт кофе, в гейзерной всегда был привкус пережженного\переваренного жесткого кофе
хотя меленый кофе тырил у жены в готовом виде из ее рожковой делонджи...
потому гейзерная стоит в гараже на черный день
правда вот совсем недавно прикупил капсульную чибо
так даже жена, с ее перебочивостью, делонжи спаковал и поставил на антрессоль...опять же - на черный день
либо вкусы меняются либо технологии меняют предпочтения.....
еще несколько лет назад на капсульную даже не смотрел бы
но и среди них ОКАЗЫВАЕТСЯ есть куча разновидностей при НЕвзаимозаменяемости между ними..