Итоги аннексии Крыма, Наслідки окупації та перспективи на майбутнє Опции

[Федор Сумкин]

Полистай классические рецепты украинской кухни - полезная вещь.

Дайте названия, чего листать.

"Уварка" мяса до 40%, но бульон варится не из чистого мяса, а делается костный бульон - видимо, это открытие для тебя.

Именно по этой причине у меня было написано: "килограмм свиных ребрышек".

[Antrax]

Дайте названия, чего листать.Именно по этой причине у меня было написано: "килограмм свиных ребрышек".

даю название - "Классические рецепты украинской кухни"

[Федор Сумкин]

даю название - "Классические рецепты украинской кухни"

Вы бы ссылочкой поделились, особенно в том моменте что рецепт является "классическим". А то вот классический рецепт из Книги о вкусной и здоровой пиши ничего про курицу в борще не знает...

[PSL]

Вы бы ссылочкой поделились, особенно в том моменте что рецепт является "классическим". А то вот классический рецепт из Книги о вкусной и здоровой пиши ничего про курицу в борще не знает...

Почитай рецептурники Шалимова, Саенко(если не ошибаюсь). Именно рецептурники , а не популярную литературу.

P.S. Рецептурник - своего рода ГОСТ для блюд.

[Опанас]

.

Сообщение отредактировал Опанас - May 8 2016, 23:07

[PSL]

P.S. Вот кто бы мне када сказал, что я в разделе "политика" рец-ты борща буду выкладывать - засмеял бы.

Как говаривал старик Рузвельт: в политике приходится делать много такого, чего не следует делать.


Кстати, забыл самое главное в борще: шкварки!
Федя, шкварки - это жаренное сало, если что.

Если вдаваться в историю - в борщ бросали все, что росло на огороде и очень часто повседневный борщ был без мяса, но с салом.
На праздники варили уже "полноценный" борщ.

Сообщение отредактировал PSL - Nov 11 2015, 21:33

[Федор Сумкин]

Мона вообще без мъяса:
А мона и с мъясом:

Это понятно, но утверждение то было: "классический рецепт подразумевает "куриное мясо с косточкой"". А у вас ничего про курицу нет.

[Опанас]

.

Сообщение отредактировал Опанас - May 8 2016, 23:07

[PSL]

Это понятно, но утверждение то было: "классический рецепт подразумевает "куриное мясо с косточкой"". А у вас ничего про курицу нет.

Федя, включи элементарную логику: когда в селах кололи свиней? Правильно - перед большими церковными праздниками. Холодильники были? Правильно - нет!
Мясо съедалось в первую очередь, т.к. быстро портилось. Сало засаливали и оно хранилось дольше.
Куриц резали гораздо чаще, что логично.
Бульон из просто мяса - это водичка, в которой хорошо вымыли мясо, а наваристый бульон получится только из костей.
Ну, не подобает эксперту такие элементарные вещи не знать.

P.S. Ладно, пойду из этого заповедника, пока кулинар счетчик не включил

[Федор Сумкин]

стр. 93 "Борщ с потрухами" - потроха птицы 600 гр.

Не проканало. "куриное мясо с косточкой" в потрохах не бывает.

[RullYa]

мда ребята... вас понесло...

[Опанас]

.

Сообщение отредактировал Опанас - Nov 11 2015, 22:56

[онега]

Всемирно известный комедийный актер Франции Пьер Ришар приезжает в Крым с необычным спектаклем

Каждый желающий сможет участвовать в постановке выдающегося «высокого блондина в черном ботинке»

В феврале на крымском полуострове актер представит свою новую постановку «Пьер Ричард III».

«Пьер Ричард III» — это трогательная и очень смешная история, рассказанная со сцены легендарным актером Франции. Это спектакль-воспоминание Ришара о его работах в кино и самых забавных, почти невероятных случаях, происходивших с ним и его друзьями на съемочной площадке. Как всегда, артист представит публике легкую французскую комедию, тонкую, ироничную и вместе с тем очень искреннюю и душевную, — рассказали организаторы.

Этот спектакль будет проходить в необычном формате, поскольку участвовать в постановке Пьера Ришара смогут и обычные крымчане. Для этого зрители должны будут прийти на представление в одежде 70-80-х годов.

Колорит именно этого периода будет воссоздан с особенной тщательностью. Мебель, дожидающаяся своего антиквара, забытые многими марки автомобилей, интерактивные возвраты в прошлое и томатный сок в специальных стаканчиках — все это ждет зрителя, понимающего особенный шарм и непревзойденный шик ностальгии и ушедшей эпохи, — отметили в оргкомитете.

Визит в Крым французского актера состоится через три месяца. По данным организаторов, полуторачасовой спектакль крымские зрители смогут увидеть 10 и 11 февраля. Он будет идти на французском языке, однако в индивидуальных наушниках и на экранах будет идти синхронный перевод.

[онега]

Транспортная развилка Керченского моста: разминирование

https://www.youtube.com/watch?v=GYQ7MkwP1pc...eature=youtu.be

Сообщение отредактировал онега - Nov 12 2015, 12:32

[claus]

Всемирно известный комедийный актер Франции Пьер Ришар приезжает в Крым с необычным спектаклем

Надо полагать, что в скором времени госагентство Украины по вопросам кино пополнит свой запретный список всеми комедиями Ришара

[Stalker2010]

Надо полагать, что в скором времени госагентство Украины по вопросам кино пополнит свой запретный список всеми комедиями Ришара

Просто запретит приезжать в Украину

[SnikerSCitY]

Буэ. Борщ на курином бульоне это жесткач... Сочувствую.

Себе посочувствуй!Блины с лопаты ......
А по теме так никогда не видел чтоб кидали кило мяса на отвар для борща.По факту пол кило с головой по рецептам пишется ,но хозяйки варят с еще меньшего количества. И что удивительно что борщ из курицы теща и жена , мама все варят и на курице и на мясе и с грибами и фасолью ,разнообразие кто как больше любит тот так и готовит.

[revolver]

Себе посочувствуй!Блины с лопаты ......
А по теме так никогда не видел чтоб кидали кило мяса на отвар для борща.По факту пол кило с головой по рецептам пишется ,но хозяйки варят с еще меньшего количества. И что удивительно что борщ из курицы теща и жена , мама все варят и на курице и на мясе и с грибами и фасолью ,разнообразие кто как больше любит тот так и готовит.

Нормальный борщ или без мяса, или со свининой/говядиной. А на курице - говно, имхо.

[Федор Сумкин]

А по теме так никогда не видел чтоб кидали кило мяса на отвар для борща.

Всё зависит от размеров кастрюли и финансовых возможностей.

И что удивительно что борщ из курицы теща и жена , мама все варят и на курице и на мясе и с грибами и фасолью ,разнообразие кто как больше любит тот так и готовит.

Что еще более удивительно, если вы внимательно прочитаете о чём речь, то сможете заметить что разговор шел про классический рецепт борща.

[Antrax]

разговор шел про классический рецепт борща.

коий вы так и не сподвиглись выдать на всеобщее обозрение
хотя сами и задвинули по этому поводу первый кирпич в теме про Крым